ÜZÜMLÜ KESE KURABİYE

2007-05-17 10:06:00

 

Bebekkokusundan arkadaşım Esra’ dan gelen son tarif beni mutfağa sürükledi. Çok şık ve yapımı çok kolay bir kurabiye tarifidir.

Bkz. http://www.acemisef.blogspot.com

 

Malzemeler:
Hamuru için,

2 su bardağı mısır nişastası
3 su bardağı un
1 poşet hamur kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
250 g margarin

İçi İçin;
1 poşet Dr. Oetker Dolgu Kreması
2,5 çay bardağı soğuk süt
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı fındık
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
1- Oda sıcaklığında hafif eriyen yağımızı ve tüm hamur malzememizi bir kapta iyice yoğuruyoruz.

2- Diğer tarafta önce dolgu kremasını 2,5 çay bardağı soğuk süt ile üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. Diğer malzemeleri de içine ekleyip karıştırıyoruz.

3- Hamuru tezgahda yarım cm. kalınlığında açıp ve geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlaklar kesiyoruz. İç malzemeden koyup ağız kısımlarına kıvrımlar vererek kapatıyoruz. Kıvrımların altını parmaklarınız ile sıkarak hamurun birbirine yapışmasını sağlıyoruz. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp, 160 ºC'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
J

 

Not: Yine bebekkokusunda bir arkadaşım bir parça hamura gida boyası kullanarak kıvrımların altına kurdele görünümü vermiş bu şekildede çok şık duruyor. 

 

174
0
0
Yorum Yaz