TAVUKLU TEL ŞEHRİYE SALATASI

2009-01-18 14:50:00



Malzemeler;

½ tavuk göğsü

2 su bardağı tel şehriye

1 su bardağı tavuk suyu

Taze soğan, maydanoz

4 yaprak taze nane

Haşlanmış mısır, limon

Zeytin yağı, tuz , toz sumak

 

Yapılışı;

-   Tavuğumuzu haşlayıp çok ince olmayacak şekilde didikliyoruz.

-   Tel şehriyemizi az yağda rengi dönene kadar kavurup, içine haşladığımız tavuğun suyundan 1 bardağını ve tuzumuzu koyup pilav gibi pişiriyoruz.

-   Derin bir kapta taze soğanımızı, taze nanemizi, maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz. Başka bir kapta da limonumuzu zeytin yağımızı ve sumağımızı karıştırıp salata sosumuzu hazırlıyoruz.

-   Son olarak pişen şehriyemizi, didiklediğimiz tavuğumuzu, mısırımızı ve yeşilliklerimizi harmanlayıp, üzerine hazırladığımız salata sosumuzu da ekleyerek karıştırıyoruz.

 

İsteğinize göre içine kırmızı biber, nar ekşisi de koyabilirsiniz.

Ben üzerini süslemek için taze tane yaprağı, dilimlenmiş limon ve domates kabuğu kullandım.

Afiyet Olsun



612
0
0
Yorum Yaz