PİZZA

2007-05-14 09:59:00

 

Pizza benim için evde olan malzemeleri değerlendirmektir. Hamurunu kendimizin de yapabileceği gibi fırından hazırda alınabilinir. Ben genelde hazır alırım. Malzeme vermek adettendir diye bu sefer ölçelerek pizzayı yaptım genelde evde olan her şeyi koyarım. Tabi ki damak zevkimize ne hitap ediyorsa onlar önceliklidir.

 

Malzemeler

4adet ekmek hamuru

250gr. Sosis

250gr. Salam

250gr. Sucuk

Yarım su bardağı siyah zeytin

Sosu için

4-5adet domates

2-3adet yeşil biber

1tatlı kaşığı biber salçası

Kekik-karabiber

Üzeri İçin 250-300gr.kaşar

Hazırlanışı

Tavamıza az yağ koyup salçamızı kavuruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup rendeliyoruz yada ronda da parçalıyoruz, biberlerimizi de halka halka doğrayıp tenceremize atıyoruz. Son olarak baharatlarımızı da ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.

1-Fırından aldığımız hamurumuzu yağlanmış tepsiye bir güzel yayıyoruz.

2-Hamurun üstüne sıcak sosumuzu döküp heryerine yayıyoruz.

3-Sosun üstüne halka halka kestiğimiz sosislerimizi diziyoruz.

4-Sırasıyla salam,sucuk ve zeytinlerimizi de dizip hamurumuzun içi ve altı pişene kadar fırında pişiriyoruz.

5-Pişen pizzamızı fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarımızı döküyoruz. Son olarak kaşar eriyene kadar 1-2 dakika fırında bekletiyoruz.

Kaşarlarda eridikten sonra pizzamız servise hazırdır.

Afiyet olsunJ

 

Not: Ben pizzayı genelde midi fırında yapıyorum o zaman 2 ekmek hamuru kullanıyorum. Malzemeyi de ona göre azaltıyorum.

 

99
0
0
Yorum Yaz