İNCİRLİ PASTA

2007-07-03 09:19:00

 

Yine akraba günü ve yine ilk defa denenmiş tariflerden birincisi;

 

Malzemeler:

15 adet kuru incir

5 adet yumurta

1 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı tepeleme un

1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

1 tatlı kaşığı tarcın

1 adet kabartma tozu

Kreması İçin;

1 kg Süt

4 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

İsteğe göre 50gr.margarin

 

Yapılışı:

Öncelikle İncirlerimizi su dolu bir kaba koyarak yumuşatalım ve küp küp doğrayalım.

Şeker ve yumurtayı çırpalım sonrada incir hariç diğer malzemeleri de ekleyip kekimizi hazırlayalım. İncirlerimizi biraz unlayıp karışımımıza ekleyelim. Arzu ettiğiniz bir kalıpta kekimizi 180 derece de pişirelim (ben kelepçeli 26cm Kalıp kullandım)

Kek piştikten sonra dinlenmeye bırakalım. Bu arada Krema malzemelerimizin tümünü karıştırıp muhallebi kıvamında pişirelim. Biraz ılındıktan sonra ılık kekimizin üstüne dökelim. (ben üstüne şekil olması açısından az kakao ile şekillendirme yaptım) 5-6 saat dolapta bekledikten sonra servis yapabiliriz.

Afiyet OlsunJ

 

0
0
0
Yorum Yaz