FIRINDA KÖFTE

2008-04-16 16:44:00

 

Malzemeler;

5-6 adet patates

7-8 adet biber

4 adet domates

 

Köfte Harcı için
1 kg. kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta

3 dilim bayat ekmek içi

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yarım demet maydanoz

Tuz, Karabiber

 

Üzerine;

1 bardak kaynar su

1 adet rendelenmiş küçük domates

1çay kaşığı karabiber

1çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

 

Yapılışı;

-   Bayat ekmeklerimizi rondodan geçirip ufalıyoruz. Islatıp suyunu iyice sıkıyoruz. Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz. Yumurta ve soğanımızı rondodan geçirip, bir tasta tüm köfte harcımızı karıştırıyoruz. Daha sonra yarım saat dinlendirip şekillendiriyoruz.

-  Patateslerimizi doğrayıp dibi az yağlanmış tepsimize diziyoruz. 5 dakika 150 derecelik ısıtılmış fırına koyuyoruz.

-  Daha sonra köftelerimizi de patateslerimizin üstüne koyup 5 dakika fırınlıyoruz.

- Son olarak domateslerimizi dilimleyip biberlerimizde 4’ de bölüyoruz ve tepsimizin en üstüne diziyoruz.

-  Üzeri için ayarladığımız tüm malzemeleri bir tasta karıştırıyoruz. Fırınımızdan çıkardığımız tepsinin üstüne suyumuzu döküyoruz ve fırınımızda 150-200 derecede pişiriyoruz.

Afiyet OlsunJ

1704
0
0
Yorum Yaz